港人飯堂：茶餐廳 好書推薦













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博客來網路書局

  • 出版社：萬里機構

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/06/01
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

茶餐廳的飲食文化是香港人的驕傲，看似上不了大檯的庶民之食，卻是游子思鄉的美味，無論放洋留學，遊玩歸來，客居異鄉回來小住的人，步下飛機總愛到茶餐廳喝一杯絲襪奶茶、咬一口菠蘿油，甚至是一碗牛腩粉…美好的回憶從香港奮鬥精神開始，借用了銀龍茶餐廳的創立於1963年，以一間小冰室展開故事，利用三個時段1963-1980年(冰室時代)、1980-1990年(飯堂、大排檔，俗稱 “冬菇亭”)，1990年至今(茶餐廳)，細說茶餐廳的演變和與港人風雨同路面對逆境。每階段會有主題食物製作介紹，附設飲食掌故或一些趣聞佚事。

顧問簡介

劉榮坡先生

自幼投身冰室工作，服務茶餐廳業已有半世紀，努力不懈，力求創新，勇於嘗試。對茶餐廳行業每個工作崗位皆瞭若指掌，不但帶領自家飲食集團拓展版圖，還積極推廣茶餐廳飲食文化，貢獻良多，深受業界同袍尊崇，並得到中國飯店金馬獎頒發「中華英才五星勳章」和「茶餐廳之父」等美譽。

目前擔任：
銀龍飲食集團有限公司主席
中國飯店業名人俱樂部副主席
香港餐務管理協會名譽會長
酒店及飲食專業人員協會名譽會長
香港餐飲聯業協會會員













（文庫版）奇峰異石傳．卷六（完）



（文庫版）奇峰異石傳．卷五



（文庫版）奇峰異石傳．卷四



武神碎片19



混沌城主07



九陽踏天02



絕世唐門32



鋒芒耀世23



護花鈴(中)【精品集】



護花鈴(上)【精品集】





  • 出版社：萬里機構

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/06/01
  • 語言：繁體中文


港人飯堂：茶餐廳



























5Ｓ的基本：整理．整頓．清潔的實施方法



研究所考試--作業研究歷屆試題詳解(93-90)



生產主管工作日清技巧



精細化生產管理



精實生產教戰守則



供應鏈管理(八版)



如何改善生產績效〈增訂二版〉



作業研究(第三版)



新產品開發：應用行銷工程的新產品開發



邁向夥伴之路：中衛制度與產業管理



生產部門流程控制卡技巧



包裝設計



作業研究



名家創意系列2-包裝設計



包裝設計年鑑





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內容來自YAHOO新聞

藍委：小雞要強 抬母雞過河

距離總統大選不到半年，國民黨總統參選人洪秀柱被換掉的傳言仍不間斷，甚至傳出黨主席朱立倫要換掉洪秀柱出面參選；對此，國民黨立院黨團今天(24日)表示，相關說法都是傳言，還要黨內團結當夠強的小雞，把洪秀柱這隻母雞抬過河。

儘管國民黨總統參選人洪秀柱行程滿檔，但「換柱」傳言始終沒間斷，國民黨立院黨團今天(24日)表示，洪秀柱就是國民黨唯一的總統參選人，任何「換柱」說法都是不實傳言。

國民黨立院黨團今天舉行記者會，有媒體詢問，外界傳出由國民黨黨主席朱立倫取代洪秀柱參選總統「抽柱換朱」的傳言。

對此，黨團副書記長王育敏表示，近期朱立倫、王金平等人都積極跟洪秀柱站在一起，全黨可說是上下一心，國民黨總統參選人並沒有換人。王育敏說：『(原音)國民黨全黨上下，一起幫柱柱姐拉抬聲勢，全力輔選，這時候傳出換柱傳言都是不實傳言，因為這傳言從幾個月前就開始了，每次都有不同時間點，目前證明是事實上國民黨唯一總統候選人就是洪秀柱，目前並沒有換人。』

國民黨立委羅淑蕾也呼籲黨內，要穩住陣勢，對空穴來風的謠言都當笑話就好。羅淑蕾說：『(原音)放話者用意何在？到底是誰在放話，我覺得說你有本事就站出來，光明磊落。』

羅淑蕾還說，國民黨不可能把總統參選人的提名當兒戲，因此國民黨根本不可能換人選；她並表示，只要黨內小雞夠強，一定有辦法抬母雞過河，要大家團結一起打選戰。























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