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好書護腎:腎臟病營養與保健(最新修訂版)

  • 出版社:華成圖書

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/01/01
  • 語言:繁體中文


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商品訊息功能:

由台北榮總營養部團隊,針對飲食控制及日常照護,告訴您愛護腎臟的訣竅!

營養師依據不同病程精心設計31道食譜+三餐範例,首創1:1全比例完整呈現!

腎臟在後腰部正上方兩邊各有一個,外型似蠶豆,約有拳頭般大。如果腎功能衰竭,便無法將體內的廢物代謝出來,導致內分泌失調。營養師依據多年經驗,針對慢性腎臟病、血液透析、腹膜透析、腎臟移植、腎結石等不同病程所需的營養素,精心設計出31道食譜,並教您如何活用搭配出腎臟病患的一日三餐。透過良好的照護及飲食控制,減輕腎臟的負擔、維持穩定的腎臟功能!

本書內容包含:
.腎臟的構造及功能
.各種腎臟病檢查介紹
.腎臟病的症狀及治療
.病人營養建議及飲食原則
.31道食譜+三餐組合範例

作者簡介

董萃英營養師

學歷:
輔仁大學食品營養學系研究所碩士。

經歷:
台北榮民總醫院營養部營養師、台北市營養師公會理事、中華民國糖尿病衛教學會合格糖尿病衛教人員、中華民國營養學會腎臟專科營養師訓練課程講師、台灣腎臟醫學會慢性腎臟疾病整體照護∕血液透析∕腹膜透析訓練班講師。

總審閱簡介

章樂綺博士

學歷:
國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。

經歷:
美國農業部人類老化營養研究所∕塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長,輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。







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內容來自YAHOO新聞

彰化竹塘鄉蛋雞場染H5亞型禽流感



農委會家畜衛生試驗所11號確診彰化縣竹塘鄉1處蛋雞場為H5亞型高病原性禽流感,防疫人員接獲檢測報告後,執行撲殺作業,一共撲殺1萬6千880 隻蛋雞,並督導業者完成場區清潔及消毒工作,以降低疫情傳播風險。(張文祿報導)

彰化縣動物防疫所長董孟治表示,家畜衛生試驗所確診彰化縣竹塘鄉1處蛋雞場為H5亞型高病原性禽流感,撲殺1萬6千880 隻蛋雞。這次處理的蛋雞場為禽流感案例場周圍1公里的主動監測場。因為近來境內仍有零星禽流感案例發生,顯示產銷環境中,仍有病毒活動情形,家禽產銷各環節業者應持續提高警覺,落實各項生物安全措施,以防範病毒入侵。

另外,禽流感案例場、其周邊半徑1公里內非案例場及一般禽場應依規定,落實各項軟硬體生物安全措施,切勿冒進進雛復養,並落實非開放式、密閉式禽舍規劃等措施。

彰化縣去年共有80處家禽飼養場感染高病原性禽流感,撲殺家禽數量79萬7千多隻,今年迄今有6場家禽飼養場感染,撲殺家禽數量9萬1千多隻。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰化竹塘鄉蛋雞場染h5亞型禽流感-083805628.html













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