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幸福需要「閒暇」中的一點「驚奇」
領悟人生的靈性智慧，
體解人生的活性思考，
知曉人生的意義把握。

人生的哲學無非兩個問題：做人與做事。而這兩個問題實際上是緊密聯繫、無法分割的一個整體。做事實際上是做人的延伸，做人必須透過做事展現出來。因此，沒有所做的事，也就無法談及做人。

而無論是做人還是做事，都貴在自知，即不僅要知道自己的優越所在，還要能了解自己的限度範圍，並在此過程中認識、把握和創造自己。如果我們能深入自己的意識深層，去開發那些供給自身的心靈力量，你會發現，這種泉源取之不盡，用之不竭。我們應當記住，當一個人一旦以堅定的態度對自己內在的力量加以有效的運用，他的生命便永遠不會於入卑微貧困的境地。

這種態度和力量會幫助我們在艱難的人生之路上找到正確的方向，並完成自我的超越。而要真正達到這種超越，需要我們對自己與自己所處的文化型態有最深刻的理解和感悟，需要一雙能在「閒暇」中發現「驚奇」的眼睛。

本書題旨為「人生」，以求從人生的體悟之中發掘出對人生的多重思考，讓一個人不僅懂得一番道理，更能知曉如何做好一件具體的事。同時，能夠具有超然的視野和詩意的存在情態，繼而感受到人生的真諦。

作者簡介

臧峰宇教授

1978年生，遼寧瀋陽人，任教於中國人民大學哲學系，清華大學法學博士。曾於法國社會科學研究院做學術交流，發表學術論文三十餘篇及文化隨筆百餘篇，為《當代中國價值論與相關問題研究》副主編。

大猿王01		食仙者(2)
七界傳說(2)		神願．雲翼傳說(15)

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  作者： 臧峰宇
  
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• 出版社：華志文化
  
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• 出版日期：2012/08/07
• 語言：繁體中文

人生三談

大少爺41		毒醫無二29
逆蒼穹02		傲劍蒼穹34

內容來自YAHOO新聞

吃出美味！糖尿病友營養低GI食譜

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】「吃飯了！」應該是全家開心的時刻，但是，對於罹患糖尿病患者來說，卻可能是一場煎熬。面對桌上餐餐擺放著完全沒有油脂的燙青菜、水煮蛋、清麵條等，幾乎無法下嚥。為了擺脫糖尿病患「食之無味」的窘況，營養師特別設計3道符合「營養均衡、低GI」健康標準，且適合糖尿病患食用的食譜，讓糖尿病患與家人都能「同桌」用餐，放心、開心地享用美味料理。

居家照護營養師程涵宇表示，只要適量使用低GI的食物入菜，不僅能維持糖尿病患者的營養均衡，還可以吃得很美味。

糖尿病患者正確控飲食低GI 食物好健康

居家照護營養師程涵宇表示，有許多糖尿病患以為食物限制非常多，只能吃水煮川燙的食物，其實，糖尿病友只要注意均衡營養、低GI的原則，一樣能和全家正常人一樣，吃出安心健康。

美國糖尿病學會建議，最有效維持血糖穩定的方法是正確控制飲食。糖尿病飲食並非是什麼都不准吃的飲食，糖尿病患應讓自己有新的機會去重新認識所吃的食物，選擇有益的營養素，才能吃的美味又健康。

營養師程涵宇特別為糖尿病患者設計3道美味的「營養均衡、低GI」食譜，每道食譜含有人體必需的營養素，糖尿病患者不必再忍受清淡無味的飲食，全家人也能一起「同桌」用餐，吃健康的同時也能享受食物的美味。

鮮菇燉飯佐香煎嫩雞

【食譜示範／鮮菇燉飯佐香煎嫩雞】

鮮菇燉飯材料：營養補充品雞肉口味1/3罐(79ml)、洋菇、香菇（各3朵）、洋蔥1/4個(50g)、紅椒、黃椒（各1/4個）、橄欖油（1/2湯匙）、醬油（1茶匙）、鹽（1/2茶匙）、米飯(50g)、蘿勒葉（少許）。

鮮菇燉飯做法：

1.洋蔥切碎，先用橄欖油炒過。

2.加入切片的雙菇拌炒。

3.倒入營養補充品煮滾。

4.加入切絲的雙椒。

5.以醬油、鹽調味。

6.加入米飯繼續燉煮3分鐘。

7.撒上蘿勒葉即完成。

香煎嫩雞材料：營養補充品雞肉口味少許博客來書店、去皮雞胸肉1塊(112.5g)、辣椒(少許)、蔥(少許)、蒜(少許)、油一湯匙(10g)、醬油(少許)。

香煎嫩雞做法：

1.用醃料醃製雞胸肉，靜置約5分鐘。

2.將醃好的雞胸肉上粗粒胡椒粉。

3.平底鍋冷鍋倒入油，直接放入雞胸肉，開中小火慢慢加熱。

4.觀察雞肉顏色的變化（雞肉烹煮後會呈現白色），雞肉外圍呈現白色後即可翻面。

5.放入少許營養補充品、辣椒、蔥與蒜，炒香後與雞肉一同煎煮約1分鐘。

營養成分：

熱量：583大卡、蛋白質：28克、脂肪：26.5克、醣類：58克。

柳橙流質堅果沙拉

【食譜示範／柳橙流質堅果沙拉】

材料：柳橙口味營養補充品(50ml)、蘿蔓(50ml)、蘋果1顆(200g)、檸檬1顆(50g)、堅果(50g)。

做法：

1.切蔓蘿擺盤。

2.蘋果切成片狀、堅果放入烤箱150度，10分鐘烤兩次。

3.取出擺盤，最後放入營養補充品及檸檬汁即可。

營養成分：

熱量：299大卡、蛋白質：3克、脂肪：15克、醣類：38克。

夏日鮮果飲

【食譜示範／夏日鮮果飲】

材料：營養補充品3.5匙(28g)、水梨約半顆(110g)、藍莓適量(10g)、冷開水(80ml)、冰塊(3塊)。

做法：

將水梨、藍莓、營養補充品、冷開水及冰塊放入果汁機攪拌均勻即可。

營養成分：

熱量：191大卡、蛋白質：5克、脂肪：5克、醣類：31.5克。

更多健康新聞:

得了糖尿病如何遠離心肌梗塞風暴

輕鬆抗糖尿病！快吃15食材（上）

※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃出美味-糖尿病友營養低gi食譜-084207091.html

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